液压万能试验机是在种种状况及条件下用来测定金属资料、非金属资料、工程结构、呆板零件等的工艺功用、呆板功用、塑料、混凝土、水泥、胶带、链条、钢丝绳、电焊条、砖瓦及构件等金属、非金属资料的拉伸、紧缩、弯曲、剪切试验，增长跟换设置装备摆设辅具，可完成多种功用试验。
液压式万能试验机适用于金属资料在静力作用下停止拉伸、紧缩或弯曲等试验，亦可用于混凝土和砖石等构筑资料的试验，并备有冷弯附件，兼作金属资料工艺试验。液压万能试验机又分为手动液压试验机和电液伺服万能试验机。
a、手动液压万能试验机；使用高压油源作为动力源，运用手动调停阀作为节制元件，属于开环节制系统。受油源流量及主机机构的限制，它的油缸活塞行程较小，平日在300mm以下，试验速度也比较小。
b、电液伺服液压万能试验机；使用了精密的高压的油源作为动力源，它运用的是伺服阀或比例阀作为节制元件，使用闭环主动节制，它的节制功用较高，可完成载荷、位移、应变三种节制方式。同手动液压力试验机一样，受油源流量的限制，它试验速度也会比较低。受零件刚度的影响，电液伺服试验机的吨位都不可能做的很小基本上都在一吨以上。由于它有着多种节制方式，因而具有运用灵活，功用较高的特征。
